Peter Stiftskulinarium, situado en el centro histórico de Salzburgo (Austria), es el restaurante más antiguo de Europa, con un legado sin parangón de más de 1.200 años. Famoso por su arquitectura clásica y su encanto atemporal, este emblemático destino requería una cuidadosa restauración de sus suelos de madera para preservar su rico patrimonio y garantizar su durabilidad para las generaciones venideras. Con un profundo compromiso con la artesanía y la calidad, Reiböck & Reiböck asumió la ambiciosa tarea de revitalizar el suelo del lugar. En colaboración con Bona, lograron un resultado impecable que combina a la perfección la innovación moderna con la elegancia histórica.

Enfrentado a retos únicos, el proyecto de restauración requería enfoques personalizados para las distintas zonas del restaurante. El Salón Barroco Principal, de 100 m², requería una revisión completa, ya que los suelos originales de roble en espiga eran irreparables. Reiböck & Reiböck instalaron minuciosamente más de 1.000 clavos para fijar las nuevas tablas del suelo, replicando el diseño histórico y mejorando al mismo tiempo la integridad estructural. Mientras tanto, en el Salón Virgil y las Salas Haydn, que ocupan un total de 50 m², los suelos de roble existentes se lijaron y barnizaron con la máxima precisión, conservando su carácter original y rejuveneciendo su aspecto.

La clave del éxito de este proyecto fue el uso extensivo de las avanzadas herramientas y materiales de Bona. La máquina Bona FlexiSand proporcionó unos resultados de pulido excepcionales con una potencia y precisión controladas, lo que la hace ideal para zonas delicadas como el Salón Virgil y las Salas Haydn. Para dar el toque final, se aplicó Bona Hard Wax Oil, que realza los tonos naturales de la madera al tiempo que proporciona un revestimiento duradero para soportar los rigores del uso diario en un lugar de mucho tráfico.

Hoy en día, los suelos del St. Peter Stiftskulinarium son un testimonio de la perfecta combinación de conservación histórica y artesanía moderna. El suelo de roble en espiga recién instalado en la Sala Barroca Principal irradia una elegancia atemporal con una durabilidad inigualable, mientras que los suelos restaurados del Salón Virgil y las Salas Haydn irradian calidez y encanto, protegidos por su resistente acabado al aceite. Esta meticulosa restauración garantiza que el recinto siga cautivando a los visitantes al tiempo que salvaguarda su pasado histórico, convirtiéndolo en un símbolo perdurable de patrimonio e innovación.